전현무계획3 34회 고창 편에서 전현무·곽튜브·이시언이 맛본 짬짜면, 난로 장작 삼겹살, 복분자 장어구이까지! 고창 맛집의 진짜 매력과 꿀팁을 한 번에 정리했어요.
1. 고창식 짬짜면 | 짜장과 짬뽕을 동시에?
짬짜면이 뭔지 아시나요?
일반적으로 짬짜면이라고 하면 짜장면 반, 짬뽕 반을 한 그릇에 담아주는 메뉴예요. 그런데 고창식 짬짜면은 조금 달라요.
짜장면과 국물 없는 짬뽕을 섞어 먹는 방식이에요. 짬뽕 특유의 얼큰한 맛은 살리면서 국물은 없애고, 짜장의 고소함과 함께 비벼 먹는 스타일이죠. 처음 들으면 "그게 맛있어?"라고 하실 수 있는데, 막상 먹어보면 생각보다 훨씬 중독성이 강해요.
이날 전현무와 곽튜브는 고창 첫 끼로 짬짜면을 먹은 뒤 이시언을 만났고, 이시언은 "왜 이렇게 늦게 왔어요? 짬짜면 먹다가 늦었다면서요?"라고 투정을 부렸어요. 그 한마디에 이미 짬짜면이 얼마나 오래 붙잡고 있게 만드는 메뉴인지 느껴지지 않으셨나요?
꿀팁: 고창 중국집을 방문할 때는 옛날식 탕수육도 꼭 같이 주문하세요. 촉촉하고 부드러운 소스 스타일의 탕수육이 짬짜면과 환상의 궁합이에요.
2. 난로 장작 삼겹살 | 식감이 완전히 다르다
삼겹살은 어디서나 먹을 수 있는 메뉴잖아요. 그런데 왜 굳이 고창에서?
세 사람이 향한 곳은 고창에서 가장 핫하다는 '난로 장작 삼겹살' 맛집이었어요.
장작불과 가스불의 차이는 단순한 화력 차이가 아니에요. 장작 연기가 고기 표면에 천천히 배어들면서 훈제향과 깊은 풍미가 생기고, 겉은 바삭하지만 속은 촉촉한 식감이 만들어져요.
이시언이 "식감이 완전히 다르다"고 했던 게 괜히 나온 말이 아니에요. 일반 불판에서는 절대 낼 수 없는 그 맛이 있거든요.
| 구분 | 일반 가스 삼겹살 | 장작 난로 삼겹살 |
|---|---|---|
| 화력 | 균일하고 강함 | 은은하고 자연스러움 |
| 향 | 고기 본연의 향 | 훈연향 가미 |
| 식감 | 부드러움 | 겉바속촉 |
| 조리 시간 | 빠름 | 천천히 익힘 |
전현무는 몰라보게 달라진 이시언의 몸에 대해 "그땐 백숙, 지금은 토종닭"이라고 비유했고, 이시언은 1년 반 동안 운동을 이어왔다며 체격 변화의 비결을 공개했어요.
3. 복분자 장어구이 | 고창에서만 먹을 수 있는 진짜 이유
사실 저도 장어는 좀 질린다고 생각했어요. 어디서나 먹을 수 있고, 딱히 특별함이 없다고 느꼈거든요. 그런데 고창 장어는 이야기가 달라요.
고창의 대표 먹을거리는 풍천장어와 복분자예요. 그냥 함께 유명한 게 아니라, 실제로 복분자를 먹여서 장어를 키우는 방식이 고창에서는 오래전부터 이어져 왔어요.
왜 복분자를 먹이냐고요?
장어에 부족한 비타민C를 복분자가 보충해주고, 장어와 복분자가 만나면 자양강장 효과가 높아지며 스태미너 증진과 항산화 효과가 뛰어나요.
장어는 동량의 소고기보다 200배가 넘는 비타민A를 함유하고, 노화를 방지하는 비타민 B1, B2와 뮤신, 콘드로이친 성분까지 포함하고 있어요.
전현무, 곽튜브, 이시언은 처음엔 "장어는 쉽게 질린다", "맛 변별력이 없다"며 시큰둥한 반응을 보였지만, 복분자를 먹여 키운 장어구이를 맛본 뒤에는 반전 반응을 보였어요.
꿀팁: 고창 장어를 먹을 때는 복분자 막걸리와 함께 즐겨보세요. 고창 특산 복분자주는 새콤달콤한 맛이 장어의 기름기를 깔끔하게 잡아줘서 궁합이 정말 좋아요.
4. 방송 속 이시언 이야기 | 먹방 너머의 따뜻한 순간
이번 34회 방송이 특별했던 건 단순히 맛집 소개 때문만이 아니었어요.
이시언은 결혼 5년 만에 아들을 얻었고, 녹화 당시엔 출산 예정일이 6월 1일이라며 아기 이름을 아직 못 정했다는 설렘을 드러냈어요.
드라마 촬영이 시작되면 일주일에 5일은 나가야 해서 아내 서지승에 대한 걱정을 먼저 털어놓았고, 곽튜브도 "아내가 출산한 뒤 3주 동안은 스케줄을 전부 뺐다. 그래도 부족했다"며 공감대를 형성했어요.
먹방 프로그램인데 왜 이 장면이 더 기억에 남을까요? 맛있는 음식을 먹으면서 솔직한 이야기를 나누는 것, 그게 진짜 여행의 맛이 아닐까요.
5. 고창 여행 실생활 꿀팁 | 방문 전 꼭 확인하세요
고창 먹트립 기본 정보
- 위치 : 전라북도 고창군
- 고창 대표 특산물 : 복분자, 풍천장어, 수박, 청보리
- 장어 맛집 방문 시간 : 점심보다 저녁 방문 추천 (신선도 높은 숯불 세팅)
- 복분자 체험 : 6~7월이 복분자 제철, 고창 선운산 일대 체험 농장 운영
- 주변 관광 : 고창 고인돌 유적지(유네스코 세계문화유산), 선운산 도립공원
- 장작 삼겹살 식당 : 주말은 웨이팅 필수, 평일 방문 추천
여행자 팁: 고창은 당일치기보다 1박 2일 코스가 훨씬 만족스러워요. 아침엔 청보리밭 산책, 낮엔 짬짜면과 탕수육, 저녁엔 복분자 장어구이로 마무리하면 완벽한 코스가 완성돼요.
자주 묻는 질문 (FAQ)
Q. 전현무계획3는 언제 방영되나요? A. 매주 금요일 밤 9시 10분 MBN·채널S에서 방영돼요.
Q. 고창 짬짜면은 일반 짬짜면과 다른가요? A. 네, 고창식 짬짜면은 국물 없는 짬뽕과 짜장면을 함께 비벼 먹는 방식이에요. 더 진하고 얼큰한 맛이 특징이에요.
Q. 고창 장어가 유명한 이유가 뭔가요? A. 고창 풍천장어는 지역 특산물인 복분자를 먹여 키워요. 덕분에 일반 장어보다 비타민C 함량이 높고 풍미도 달라요.
Q. 이시언은 어떻게 몸을 만들었나요? A. 방송에서 이시언은 1년 반 동안 꾸준히 운동하고 술도 거의 마시지 않았다고 밝혔어요.
Q. 고창 여행 최적의 계절은 언제인가요? A. 5월은 청보리와 복분자 시즌이 겹쳐서 가장 인기 있는 시기예요. 장어는 계절에 관계없이 즐길 수 있어요.
전현무계획3를 보면서 "나도 저기 가보고 싶다"는 생각이 드셨다면, 그건 단순한 부러움이 아니에요. 우리 일상에도 저런 한 끼가 필요하다는 신호일 수 있어요. 바쁜 일상 속에서 가끔은 고창처럼, 조금 낯선 곳에서 맛있는 걸 먹으며 솔직한 이야기를 나눠보는 것도 좋지 않을까요?
